[선함 vs. 친절함]

관악구에서 매장을 운영하기 시작하면서
자연스럽게 알게 된 사실이 있는데,

'관악구는 꿈을 가진 젊은이들의 오아시스?'

라는 것이다.

각종 고시 공부를 준비하는
학구파 젊은이들 뿐만 아니라

연극, 춤, 미술, 음악(연주, 가수), 요리, 등등
예술/예능인의 꿈을 실현하기 위해
전국 각지에서 모인 젊은이들.

낮에는 열심히 공부/연습하고,
저녁에는 알바를 하며
본인의 생활비/용돈을 마련하는,

본인의 꿈의 실현을 위한
뜨거운 열정과 함께
경제적 자립심도 강한,

요즘 보기 드문(?)
멋진 젊은이들로 가득한 곳이다.

알바면접을 볼 때
제일 중요하게 생각하는 것은
서비스마인셋인데,

짧은 면접을 통해
서비스마인셋 보유여부를 파악하는 것은
불가능에 가깝기 때문에

그것의 바탕이 되는 것이
바로 후보자의 '선함'여부에 집중한다.

물론 이 또한 10~20분의 면접으로
찾아내기는 쉽지 않지만,

여러가지 질문에 대한
답변 자세와 눈빛
그리고 표정을 주시하는 편이다.

그렇게 선발한
참 성실하고 착한 알바가 있다.

한가지 고민이 생겼다.

서두에서 언급했듯이
선함/성실함이 서비스마인셋의 바탕인 것은
분명하지만,

최근 그 친구를 보면서 느끼는 건데
선함/성실함이 반드시 친절함으로 연결되지는
않는다는 것.

그래서 깨달았다.

선함은
상대방에게 피해를 주지 않는 것을
기본으로 하는
다소 '소극적인 내적 소양'인 반면,

친절함/서비스마인셋은
상대방에게 그 선한 마음을
적극적으로 주고자 하는
'능동적인 행위'인 것을.

그리고

착함/선함은 천성에 가깝지만,
친절함/서비스마인셋은
또 하나의 능력인 것을 말이다.

좀 더 인내와 시간을 가지고
서비스 코칭에 좀 더 투자해 봐야겠다.

https://blog.naver.com/john0070/222222643852


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[후기] 덤탱이 쓰지 않고 체험단 200% 활용하는 방법]

온라인마케팅전문가과정을 마치며
주어진 발표시간.

내 발표순서 바로 전에 발표하신
온라인10기 박승제대표님.

내용이 아주 흥미로웠다.

요약하면,

'글쓰기 3개월 했더니
작가가 되었고,

지금은 예상치 못했던
전혀 새로운
작가로서의 삶을 살게 되었다'는
이야기다.

교육 받은 대로
충실히 글쓰기를 실천했고,

글을 쓰다보니 자연스럽게
고객/소비자에 대해
좀 더 깊이 있게 이해하게 되었고,

그들이 어려워하는 부분에 대해
고민하게 되었다.

그래서,
그 동안 써 온 글들을 정리해서
특정 고객/소비자에게 도움이 되는
개인화된 책을 출판하게 되었다는 것.

대단한 실천력이자,
번득이는 역발상이다.

사업이란 것도 결국
마냥 복잡하고
어려운 것이 아니라
이런 생각의 전환만으로도
가능할 수 있구나...
신선한 충격을 받았다.

그래서,
박승제 대표가 쓴 책을
바로 구매했다.

제목은
'덤탱이 안 쓰고 체험단 200% 활용하는 방법'

'운전은 기사에게, 목적지는 내가 결정한다'로
시작하는 이 책은

직접 체험단으로 활동하면서
얻는 경험을 토대로

외식업사장님 입장에서
어떻게 하면
체험단을 효율적으로
또 효과적으로 활용할 수 있는지 에 대한
실전 노하우를
알기 쉽게 요약해 두었다.

읽은 소감은?!

"이 책을 먼저 봤더라면
예전에 헛 돈 날리지 않았을텐데...
ㅠㅠ "

지금 크몽에서 절찬리에 판매중
(지금까지 고객평점 5점 !!)

https://m.blog.naver.com/john0070/222216970094


​
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[온라인마케팅과정을 마치며...]

어제 교수님의 마지막 강의를 끝으로
총 12주 동안의
온라인마케팅 전문가과정(12기)이 끝났다.

그동안 뭣도 모른채
어설프게 활용해 오던 것들을
하나씩 하나씩
기본에 충실하게 배울 수 있었다.

수강생 중에서 유일하게
원격으로만 참석한 1인이었기 때문에
'제대로 못한다'라는
이야기를 듣지 않기 위해서라도
끝까지 포기하지 않고,
나름 더 열심히 노력한 나 스스로에게
수고했다고 박수를 쳐 주고 싶다^^;

- 학교 졸업 후 이렇게 열심히
공부해 본 건 처음인 듯ㅋ

어제 마지막 강의 전에
그 동안 배우고 실행한 내용에 대해
발표할 기회가 주어졌다.

물론 발표 준비과정에서 스트레스도 있었고
연습이 부족해서 내용적인 측면에서는
일부 아쉬움이 남긴 하지만,

준비하면서 과정 전체를
다시한번 복기해 볼 수 있었기에
개인적으로 큰 도움이 된 시간이었다.

귀한 기회를 주신
교수님과 강사진 여러분들께
진심으로 감사드린다.
(동기분들의 발표를 들으며
참 대단한 분들이 많구나...!!!
새삼 깨닫게 되었다는...^^;;)

사실 이 과정을 통해 얻은 것 중에
가장 큰 것은 바로
'왜 사업을 하는가'
그리고,
'사업가의 마음가짐은 어떠해야 하는가'
에 대해 스스로 생각해
보는 기회가 되었다는 것
​
아직도 완전한 건 하나도 없다.

이제 겨우 기초과정을 배웠고,
사업가의 마음가짐에 대해 배웠으니,
지금부터는 지금까지 배운 것들을
하나하나 실행해 나가는 일만 남았다.

물론 앞으로도 공부는 계속된다.

2주전부터
(디지털)상권분석과정 수강을 시작했다

어렴풋한 개념으로만 생각해 오던
4차 산업혁명시대가
이번 코로나19와 함께
어느새 우리 일상으로 성큼 다가왔다.

지금까지의 상권의 개념은
휴지통에 버려야 할 만큼
이미 올드해 져 버렸고,

앞으로는 뉴노멀시대에 맞는
상권의 개념을 정확히 이해하고
이에 맞는 전략을 준비해야 할 때가
되었다고 판단했기 때문이다.

이 과정이 끝날 때 즈음이면,
부족한 것이 무엇인지 또 알게 될 것이고
그 때 또 어떤 것을 더 공부할 것인지
결정하게 될 것 같다.

어제 발표내용에도 있고,
또 지난 블로그 포스팅에도 언급했듯이

올해 나의 목표는
'향후 50년 인생의 방향성과 목표를 수립'
하는 것이다.

이 모든 것이
그 목표를 달성하기 위해
필요한 과정이라 생각하고

열심히 공부하고
또 배운대로,
느낀대로,
Plan Do See 하기로 했다.

어젯밤 교수님의 마지막 특강에서
또 하나의 큰 숙제를 받았다.

'당신은 어떤 모습으로
기억되길 원하는가?'
바로,
'내 인생의 가치관'
에 대한 숙제다.

향후 내 50년 인생의 방향성을 정립하려면
먼저 나의 가치관부터 명확하게
재정의해 두어야 할 것 같다.

조금만 더 생각해 보자
매일 Plan Do See 하면서 말이다.

https://blog.naver.com/john0070/222215162890


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'반반돈카츠' 출시
[수제돈카츠 프랜차이즈 최초]

그 동안 수제돈카츠 전문점으로서는 최초로
안심/등심 고기부위를 고를 수 있는 권리를
드리던 겉바속촉 돈카츠의 대명사
'부엉이돈가스'가
다시한번 최초에 도전합니다.

바로, 안심/등심의 선택을 넘어
안심+등심을 동시에 드실 수 있는
'반반돈카츠'를 출시합니다.

안심/등심 고르기 힘드셨나요?
안심과 등심을 함께 먹고 싶은데 아쉬웠나요?

이젠 그런 고민일랑 날려버리세요^^

지금부터 돈카츠정식을 선택하시면,
세가지 중에서 취향에 따라 선택해서
원하는대로 즐기세요^^

1. 안심
2. 등심
3. 반반 (안심반, 등심반)

🚩 주의: 부엉이돈가스 롯데백화점관악점에서만 맛 보실 수 있어요^^

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수제돈카츠 프랜차이즈 최초, 반반돈카츠 출시

수제돈카츠 전문 프랜차이즈 최초로
돈카츠의 고기 부위를 선택할 수 있는 기회를
제공해 오던 부엉이돈가스.

지금부터는
안심/등심을 동시에 맛 볼 수 있는,

이름하여,

'반반돈카츠'가
드디어 출시되었습니다.

출시 결정 후 몇일동안,
포스 메뉴 변경/추가하기,
사전 수요 예측하에 고기 준비하기,
그 밖에도 오퍼레이션 측면에서의
문제점 유무 사전 확인,
테스트 기간을 통해 고객반응 확인
그리고 마컴자료들 준비
등등 으로
분주한 시간들을 보냈습니다.

어디서도 경험하기 어려운
안심반 등심반
반반돈카츠

품질관리에 대한 자신감이 없으면
절대 시도할 수 없는
부엉이돈가스 롯데백화점관악점의
반반돈카츠

마니마니 사랑해 주세요 ~^^

*유의: 지금은 부엉이돈가스 롯데백화점관악점에서만 맛 보실 수 있습니다^^
​
https://blog.naver.com/john0070/222209988101

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