외식업 새내기의 일기 - 2019.12.3(화)

주방 음식 출구앞에, 그리고 홀준비공간에 새로이 붙여 둘 내용이다.

주방내에도, 홀 준비공간에도, 이미 여러가지 체크리스트가 붙어 있지만, 너무 딱딱하고 요식적이라 느껴져서, 많은 고민 끝에 이걸로 선택했다.

모쪼록 효과가 있기를 기대하면서...