외식업 새내기의 일기 - 2019.9.20(금)

조만간 이 곳 식당가에 많은 변화가 예상된다.

맞은 편에 있던 'ㅎ'만두전골식당은 9월말부로 철수하고, 10월초/중순에 새로운 브랜드가 입점한다. 오픈한 지 1년도 안 되었는데... 네이버에서 이 곳 백화점맛집을 검색하면 상위권에 올라있는 집인데..., 하긴, 그 자리에서 2년전에 영업했던 매장이름도 아직 네이버맛집으로 검색되는 상황이니... 역시 sns마케팅을 모두 믿을 순 없다ㅜㅠ

새로 입점할 브랜드는 차가운 바람이 부는 요즘 아주 경쟁력이 있는 가격과 메뉴들을 확보하고 있는 것으로 판단된다.

또한, 'ㅍ'한식부페 또한 내년초면 철수한다. 다른 semi부페식당과의 경쟁에서 밀린 결과다. 들리는 얘기론, 그 자리엔 식당이 아닌 문화센터가 들어올 예정이라고 한다.

그리고, 내년초 이 곳에 키즈카페가 생긴다는 소식도 들린다.

이 모든 것이 내겐 호재가 될 수도, 또 악재로 작용할 수도 있을 것이다. 문제는, 나 스스로 대응할 수 있는 활동범위가 매우 제한적이라는 것인데... 결국 우리 매장을 찾아주시는 고객님들께 최선을 다하는 것 밖에 없을 것 같다.

이 변화가 어떤 결과를 낳을지, 참 궁금해 지는 하루다.